Bebida espirituosa a base de rones envejecidos, caña de azúcar, cítricos, especias y café.
Elixir que toma su idea de una antigua costumbre isleña de quemar el "grog", que se le añadía unos granos de café y una ramita de canela cuyo fin era mantenerse despierto durante las noches para poder vigilar desde el puesto de guardia y alertar de los ataques de corsarios y piratas que se aproximaban a la costa.
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